2015年7月

2015年7月29日 (水)

沖縄マンゴー!

本日のメニュー

沖縄から届いた宝石のようなマンゴー

野菜スープ(キャベツ、人参、玉葱、大根)

三種きのこ炒め、サラダ、生卵

ガゴメ昆布を振りかけたネバネバ納豆、

もち玄米ご飯

Fullsizerender2

Fullsizerender今朝は、迫力満点の沖縄マンゴーが登場♪ まぶしくて目がつぶれそうです…

7~8月にかけては、沖縄や宮崎などの国産マンゴーが最盛期。依然「高嶺の華」ですが、数年前に比べれば流通量も価格も随分身近になった印象です。

一方の輸入マンゴーといえばメキシコ、フィリピン、タイ産が有名ですが、実は世界最大の生産国は原産国のインド。なんと4000年以上も前から栽培が始まり、「マンゴーの王様」と称されるアルフォンソマンゴーをはじめ、500以上の品種が栽培されているそうです(日本への輸入は限定的)。

スイカや桃、プラムなど、真夏は美味しいフルーツが目白押しですが、生産者の方が手塩にかけた宝石のような完熟マンゴー、一年に一度くらいは贅沢に味わいたいですね。

おまけ:食べ終わったマンゴーのタネを育てると、かわいい観葉植物になります。寒さが苦手なので、暖かいところで育ててあげてくださいね。


今日の暦は・・・

【大暑(たいしょ)】

一年で一番、暑さが厳しくなる頃です。

『土潤溽暑(つち うるおうて むしあつし)』

身にまとわりつくような、重苦しい暑さの頃です。

暑気が土中の水分を蒸発させて湿度が増し、脂汗がにじむようなじっとりとした暑さが続きます。

※【  】は二十四節気を『  』は七十二候を紹介しています

 

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