2016年9月

2016年9月 9日 (金)

本日のメニュー

ニンニクと玉ねぎのスープ

れんこんとピーマンの炒め煮

半熟卵

サラダ(ジャガイモ、トマト、ブロッコリー、レタス)

とうもろこしご飯

Fullsizerender78

今朝は夏のお楽しみ、とうもろこしご飯が登場です。

炊きあがりの甘く香ばしい香りも、美味しさの一部。フレッシュなとうもろこしが出回るシーズンならではの、旬の名残のメニューですね。

根菜から花菜まで、いつもにも増してお野菜率高めの献立ですが、調理や味付け、彩りにメリハリがあると最後まで食べ飽きずに召し上がれそうです。

天候の影響で野菜の流通が不安定となっていますが、何をするにもまずは身体が資本!手に入る食材を上手に活かして、食卓のバランスを出来るだけくずさないよう心がけたいですね。


今日の暦は・・・

【白露(はくろ)】

初秋、朝晩の気温が下がるためにおこる放射冷却等によって、明け方の草花に白い露が降りる頃です。

『草露白(くさのつゆ しろし)』

朝露が草花に落ち、白く輝く様子が目につく頃です。露は一日の晴れを予報する目印でもあります。

※【  】は二十四節気を『  』は七十二候を紹介しています

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