2012年12月12日 (水)

木村光江さんのゆめぴりか食堂

先月のメルマガでもご紹介させていただいた、北海道フードマイスター木村光江さんの「ゆめぴりか食堂」に行ってきましたsun

遅くなりましたがご報告しますsign01

北海道産米「ゆめぴりか」のプロモーションを兼ねて、色々な北海道の食材が楽しめるゆめぴりか食堂。

週替わりで人気店が登場する西武池袋本店の【お食事ちゅうぼう】。

1128日(水)~124日(火)の開催期間の最終日に滑り込んできました。

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ホビークッキングフェアでは「食のライブスクエア」の司会をされていた、北海道フードマイスター木村光江さん。

 

お昼時を少し外して行ったにも関わらず、10席のカウンターにはお客様がぎっしりsign03

 順番を待たれている方もいらっしゃいました。

どれも美味しそうで悩みに悩みつつ・・・北海道でしか食べられないという「ホッケフライ」の定食をいただきました。

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ゆめぴりかはもちもちつやつや。ほどよい弾力と甘みがあります↓

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さくさくふわふわな羅臼産真ホッケフライにも舌鼓。。↓

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ほんのりバターが香る、具だくさんの石狩鍋もついて、ボリュームも満点。↓

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デザートは小豆ぜんざい。↓

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おいしくて、ぺろりといただいてしまいましたheart01

北海道でしか食べられないホッケフライ。

北海道の方にとってはおなじみの料理みたいですね!

私は全く知りませんでした。

新しい食との出会いはわくわくしますねsun

木村さんはお客様ともとーっても積極的にコミュニケーションをとられていて、

小豆のおいしさが話題にあがると、小豆の炊き方を教えてくださったり、おしゃべりも楽しいheart04

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ゆめぴりか食堂、あったかいですhappy01

ゆめぴりかや、小豆や金時豆などはその場でも販売していました。

定食を食べてそのままお米も買って行かれる方もたくさんいらっしゃったそうです!

お気持ちわかります。


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木村さん、おつかれさまでしたnote

ありがとうございましたhappy01

コメント

今年も今日から期間限定で開催しています♪よろしくお願いいたします(^0^)/