2013年1月31日 (木)

ホビークッキング料理教室の災害時に役立つレシピ2

飯田先生のレシピの続きですhappy01

■なべで炊くごはん■

Gohan               
●材料                
米    1カップ(160g )         
水    260ml         
               
●作り方
①米を研ぎ、分量の水に30分浸水する。(無洗米も活用)
②蓋をし中火にかけ、沸騰したら12分加熱する。
③加熱を止め、10分蒸らす。

■切り干し大根と鶏ささみ缶の和えもの■ 

Aemono                  
●材料                     
切り干し大根   30g             
鶏ささみ缶   80g             
ゆかり    適量             

●作り方
①切り干し大根を食べやすい大きさに切る。
②ポリ袋に鶏ささみ缶と①を入れしばらく置く。
③ゆかりを混ぜる。

■きな粉棒■   

Photo                   
●材料                      
きな粉    50g+大さじ1                
蜂蜜    大さじ2(42g)               
                     
*きな粉大さじ1=7g                     
*はったい粉などでも作れる。                     
                      
●作り方
①ポリ袋にきな粉50gと蜂蜜を加えて練る。
②かたまりになったら、食べやすい大きさに切る。
③きな粉大さじ1を加えて振る。

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