2013年1月28日 (月)

実践ホビークッキング!オリーブオイル×フルーツ

小暮さんがブログなどでよくご紹介されている、
EXVオリーブオイルを「かければ」出来上がりのかんたんおいしいレシピ実行委員が実践してみました。

フルーツにオリーブオイルをかけていただきます。みかん、バナナ、マンゴーにトライしました。

まずはみかん。

見た目がかわいい!輪切りにするだけですごくおしゃれになります。

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小暮剛さんのみかんのカルパッチョの作り方 

1、みかんを皮付きのままスライスします。 

2、軽く天然塩、ブラックペッパーを振り、EXVオリーブオイルをかけます。

できあがり!

 10分くらい置くと、EXVオリーブオイルが皮に染みて、皮ごとおいしくいただけます。

栄養価の高い皮をおいしくいただけます!
バゲットに乗せて焼いてもおいしいとのことです。

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(小暮さんのブログよりお写真頂戴しました)

おつまみや、朝ごはんにいいですね。

 

アンチョビも一緒に乗せて焼いてみました。こちらはおつまみです。

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次に、バナナです。
200℃のオーブンで20分皮ごと焼きます。

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真っ黒になりました。 

熱々を取り出して、皮をめくると、
ふわふわの焼きバナナになっています。

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これにもEXVオリーブオイルをかけていただきます。
焼きバナナだけより、EXVオリーブオイルを加えた方が、バナナの甘さが締まります。 

最後はマンゴー。 

胡椒を効かせると、こちらもおつまみに変身します。

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おいしいオリーブオイルとフルーツだけで、サラダを作ってもおいしそうです。

 

オリーブオイル×フルーツ、ぜひお試し下さいhappy01

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