2015年4月 6日 (月)

宗像伸子先生のサロンに参加しませんか♪

例年、主催者スペース「食のライブスクエア」として、様々な食のプロの方々の講演やクッキングデモンストレーションを開催しているホビークッキングフェア・メインステージ。

いずれも魅力的な講師の方々の中から、今回は4月24日(金)にご出演頂く宗像伸子先生(ヘルスプランニング・ムナカタ代表)をご紹介します。

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テレビ番組や出版物等でもおなじみの宗像先生は、日本における栄養指導の第一人者。昨年に引き続き『食べて元気に、食べてきれいに』をテーマとする栄養講座を 3名の管理栄養士の諸先生とともにご担当下さいます。

宗像先生といえば、いつもいきいき!ナチュラルで朗らかなお人柄が印象的。フェアに向けてのお打ち合わせ中、半ば強引に「4/24のご講演に先駆けて、web版ミニ食生活診断をお願い出来ますか」とご相談したところ、快くお引き受け下さいました。

そこで実現したのが…

『日めくり!朝めし前』

feat.『ヘルスプランニング・ムナカタ 料理サロン』

「日めくり!朝めし前」 とは、 ホビークッキングwebサイトの隠れ人気ブログ。

実在する都内在住60代男性のリアルな朝食記録を 二十四節気七十二候の暦とともに綴っています。本来、他人には興味のないはずのプライベートな内容にもかかわらず、朝食にあるまじき皿数と独自の賢食ぶりが評判を呼び、昨年12月の連載開始以来、じわじわとアクセス数を伸ばしています。

 先生に過去3ヵ月間に掲載した食事記録をお渡しし、我が子の受験結果を待つ母の心境で、お返事をお待ちすること数日。ドキドキの診断書が届きました。 

いざ、開封!

【アサメシ男子さんのブログ朝食について】

4つの目でたくさんの朝食を拝見いたしましたが(注:先生はチャーミングな眼鏡をかけていらっしゃいます…)、どれも優等生のメニューでダメな日が見つかりません…。強いてコメントするなら皿数が多い日のメニューは塩分が少し気になりますが、薄味嗜好でしょうか。」

 

・・・何と!まさかこれ程のお褒めのお言葉を頂くとは驚きです。さらに、和洋それぞれ印象に残るメニューをチョイスして頂いたところ…

 

【BEST 和膳】

3月19日(クリックすると、メニューの詳細が見られます)

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朝食に皿数がこんなに多いのは“朝食をしっかりとりましょう”を口癖のようにいっている栄養士顔負け!

時間や心に余裕がないと実践できませんね。前日の夕食の残りやリフォームしている料理もあるのでしょうか。

1日にとりたい野菜の量は350gですが、この1食でその2/3量をクリアする200g以上をとっています。

一昔前に「1日に30品目の食事をとりましょう」という言葉が流行り、これには野菜を多くとることで30品目をクリアしようという意図がありました。

この朝食は20品目以上ありますので、ご立派という他ありません。ご飯の量も適量、たんぱく質源の肉や豆腐なども入っていて、栄養価満点の朝食です。

 

【BEST morning plate】

3月26日(クリックすると、メニューの詳細が見られます)

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この日の朝食は、なぜかホッとさせるものです。

いつも和食は7~8皿。一般の方々は驚きの目で見ているのではないでしょうか。「私はこんなにつくれない!と思う方が大半では?それにひきかえ、このパン食は和食に比べて皿数が少なく、この量ならば作ってみようと思うのではないでしょうか。

皿数が少なくても、ライ麦パン、卵、チーズ、ヨーグルト、野菜、フルーツとしっかりと栄養バランスがとれた朝食になっています。拍手!」

 

”拍手”、い・た・だ・き・ま・し・た!!!おめでとうございます♪

栄養士の先生からの食事指導となると、「ダメなところをチェックしてもらおう」というマイナス思考になりがちですが、好ましい食習慣」や「自然に身に付いた栄養知識」をクリアにして頂ける“気づき”の機会でもあるのですね。目からウロコです。

宗像先生、ご協力頂きありがとうございました。

 

さてここで、耳寄りなご案内です♪

『ヘルスプランニング・ムナカタ 料理サロン』に参加してみませんか?

柔和でユーモアたっぷり、声までかわいらしい宗像伸子先生から、ホビークッキング俱楽部会員の皆さまに素敵なサロンへのご招待状が届きました。

宗像先生が主宰されている「ヘルスプランニング・ムナカタ 料理サロン」では、食生活のアドバイスや季節のテーマにそったメニュープランをレクチャーとクッキングデモでご指導下さいます。

その後、デモで習ったばかりのお食事をしっかり一人前召し上がって頂くことで、「健康によい食事」の量や味付けを実感し、その日の夕食からすぐに応用、実践して頂ける大変理にかなった内容となっています。

ホビークッキング実行委員会の中にも、宗像先生にアドバイスを頂いた事をきっかけに、長年の朝食欠食習慣を改善できたスタッフがいる程、先生のお人柄と、長年のご実績に基づく的確で信頼のおける栄養指導には説得力があります。

サロンは年間を通じて開講されていらっしゃいますが、今回ご案内頂いたクラスは5・6・7月に月1回開催されるもので、会員の方には嬉しい受講料特典があります。

気持ちのよい新緑の季節、新しいお洋服を新調されるつもりで、ぜひご自身の健康な食生活へのおいしく・かしこく・楽しい投資、はじめてみませんか?

 

『ヘルスプランニング・ムナカタ 料理サロン』

【プログラム~聞いて、見て、食べて、トークを楽しむひととき~】

1)宗像伸子先生によるテーマレクチャー

2)デザートまでを含む1食分のメニューのデモンストレーション

 ※一例:新緑和え/碗盛りごま豆腐/鯛の木の芽焼き/凍り豆腐の巻き煮/じゃがいもときゃべつのしょうが和え/ヨーグルトオレンジゼリー/牛肉のマリネ/紫きゃべつのレモン漬け

3)そのメニューを味わっていただくお食事タイム

4)トークタイム

 

【開講日程とテーマ】

5月13日(水)『肌をきれいにする食事』

6月17日(水)『お腹の調子を整える食事』

7月 8日(水)『夏ばて予防の食事』

※各回とも、12時~14時30分

 【会場】

ヘルスプランニング・ムナカタ サロン

東京都渋谷区円山町20−5葵ビル3F

【受講料】

1テーマにつき通常12,000円のところ、

会員様特別価格10,000円→3回分として30,000円

 

※きめ細かなサービスをお約束するため、受講料は前納制となります

※少人数のサロン形式で行いますので、1クラス6~8人とさせていただきます

※男性の参加もお待ちしています

 

【申し込み方法】

お電話にてお申し込みください。

〆切:4月27日(月)

※ホビークッキング倶楽部会員である旨をお申し出頂くとスムーズにご対応頂けます

ヘルスプランニング・ムナカタ

TEL:03-3780-2320(平日10時~15時)

http://www.munakata.co.jp/

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